feat: 添加 Redis Docker 容器编排及三级存储架构

- docker-compose.yml 新增 Redis 服务及 camtalk-net 桥接网络
- 实现 TieredManager 三级存储（L1 内存 → L2 Redis → L3 PostgreSQL）
- config.go 新增 Redis/Persistence 配置类型及环境变量绑定
- 修复 CAMTALK_REDIS_ADDR 环境变量未被 Viper 绑定的问题
- .env.example 更新为三级存储配置并标注开发/部署地址差异

backend/internal/config/config.go

@@ -91,10 +91,23 @@ type TTSConfig struct {
 }
 
 type StorageConfig struct {
+	Redis       RedisStorageConfig `mapstructure:"redis"`
+	Persistence PersistenceConfig  `mapstructure:"persistence"`
+	// Deprecated: 使用 Redis 和 Persistence 替代
 	Driver string `mapstructure:"driver"`
 	DSN    string `mapstructure:"dsn"`
 }
 
+type RedisStorageConfig struct {
+	Enabled bool `mapstructure:"enabled"`
+}
+
+type PersistenceConfig struct {
+	Enabled bool   `mapstructure:"enabled"`
+	Driver  string `mapstructure:"driver"`
+	DSN     string `mapstructure:"dsn"`
+}
+
 type LogConfig struct {
 	Level  string `mapstructure:"level"`
 	Format string `mapstructure:"format"`
@@ -189,6 +202,9 @@ func setDefaults(v *viper.Viper) {
 
 	// storage
 	v.SetDefault("storage.driver", "memory")
+	v.SetDefault("storage.redis.enabled", false)
+	v.SetDefault("storage.persistence.enabled", false)
+	v.SetDefault("storage.persistence.driver", "postgres")
 
 	// redis
 	v.SetDefault("redis.addr", "localhost:6379")
@@ -220,7 +236,12 @@ func bindEnvVars(v *viper.Viper) {
 
 	// 数据库
 	v.BindEnv("storage.dsn", "CAMTALK_STORAGE_DSN")
+	v.BindEnv("storage.persistence.dsn", "CAMTALK_STORAGE_DSN")
+	v.BindEnv("storage.redis.enabled", "CAMTALK_STORAGE_REDIS_ENABLED")
+	v.BindEnv("storage.persistence.enabled", "CAMTALK_STORAGE_PERSISTENCE_ENABLED")
+	v.BindEnv("storage.persistence.driver", "CAMTALK_STORAGE_PERSISTENCE_DRIVER")
 
 	// Redis（密码可能包含特殊字符，通过环境变量设置更安全）
+	v.BindEnv("redis.addr", "CAMTALK_REDIS_ADDR")
 	v.BindEnv("redis.password", "CAMTALK_REDIS_PASSWORD")
 }