docs: 添加令牌桶限流模块设计文档

- 新建 docs/13-令牌桶限流设计.md，覆盖算法原理、内存/Redis 双实现、配置设计、接入点、测试用例等
- 更新 docs/01-架构设计.md Rate Limiter 模块行链接至新文档
- 更新 docs/README.md 文档索引和推荐阅读顺序

docs/01-架构设计.md

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 | Models | 数据模型定义 |
 | Migrations | 数据库版本化迁移，嵌入式 SQL 文件自动执行 |
 | Model Router | 根据请求类型选择 AI 模型（待实现） |
-| Rate Limiter | 令牌桶限流（待实现） |
+| Rate Limiter | 令牌桶限流。详细设计见 [令牌桶限流设计](./13-令牌桶限流设计.md) |
 
 ## 前端组件